黑白大廚第二季熱播中！這款 Coleman 不鏽鋼煙燻桶，復刻 BBQ 研究所長，端出神級煙燻料理。

最近沈迷於看 Netflix 的《黑白大廚》，被那位對火候極致講究的「BBQ 研究所長」給深深震撼！看著他用煙燻碳烤後，切開那塊經過帶有完美粉紅煙燻圈的肉排，隔著螢幕彷彿都能聞到那股濃郁的橡木香氣。看完心裡的「大廚魂」整個燒起來！

想要復刻那種入口即化、充滿層次感的煙燻風味，但回想起露營時，永遠只有把肉片放在鐵網上「直火對決」，容易烤焦也很容易外熟內生，吃起來只有炭灰味，完全沒有靈魂。

也不可能去蓋一座磚窯，或是買幾十萬的商用烤箱，直到我找到了 Coleman 不鏽鋼煙燻桶II (CM-26791)，就是為了讓我們這種想嘗試「煙燻藝術」的玩家而生的。把它帶去營地，你就不再只是負責生火的工具人，而是掌控煙霧與溫度的魔法師。

圖片來源：PChome

內建溫控儀表板，精準掌控「溫燻」與「熱燻」的火候藝術

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煙燻最難的就是「溫度控制」。不像直火烤肉大火快炒，煙燻需要的是耐心與恆溫。 Coleman 這款煙燻桶直接在機身正面內建了「溫度監控儀表」。簡直是像我們這種煙燻新手的救命稻草！

你可以透過儀表清楚看到現在桶內的溫度，是要做60-80°C 的「溫燻」，適合起司、熟食上色，還是 100°C 以上的「熱燻」，適合烤雞、豬肋排等，通通一目瞭然。不用再一直掀開蓋子用手試溫度，看著指針慢慢移動，那種專業感油然而生。

雙層架構搭配懸掛設計！連魚都能「掛」起來燻

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很多人以為煙燻桶只能烤幾塊肉，錯！這台 Coleman 的肚子超能裝。 它採用了「雙層烤網設計」，你可以下層放厚切培根，上層放雞翅，一次處理大量食材，滿足全家人的胃。

更厲害的是，它的蓋內設計了「吊掛勾」。不管你是要燻製整條的鱒魚、香腸，或者是像國外那樣做整塊的煙燻五花肉，你可以直接把它們垂直吊掛在桶內。這種 360 度無死角的煙燻方式，能讓煙霧均勻包裹食材的每一寸肌膚，做出來的成品絕對驚艷全場！

專屬「添柴窗口」，把珍貴的煙燻香氣牢牢鎖住

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做過煙燻的人都知道，最忌諱的就是「一直開蓋子」。每次打開，好不容易累積的熱氣和煙霧就會跑光光，導致溫度驟降。

Coleman 的設計師真的是懂 BBQ ，他們在桶身底部設置了一個獨立的「添柴窗口」，當你發現煙變小了，或是想要更換不同風味的木屑，只需要打開這個小窗戶添加即可，完全不需要驚動上層正在做桑拿的美食。

這個細節設計，保證了溫度的穩定性，也是做出完美煙燻料理的關鍵。

露營美學擔當！全不鏽鋼機身，耐用好清洗

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除了功能強大，講究風格露營的年代，我們顏值也不能輸。這款採用了全不鏽鋼材質打造，銀色的金屬光澤在陽光下閃閃發光，擺在你的帳篷旁邊，那種硬派的戶外風格瞬間拉滿。而且不鏽鋼的好處就是耐用、好清洗，不怕油煙燻得黑漆漆洗不掉。

別再只會烤香腸了，今年露營用「煙燻」征服全場

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想要在朋友的露營聚會中脫穎而出嗎？當別人還在刷烤肉醬的時候，你端出一盤色澤金黃、帶有迷人煙燻圈、切開還會流汁的慢烤燻肉，你就是當晚唯一的「黑白大廚」。

Coleman 不鏽鋼煙燻桶II，它不只是一個桶子，它是你探索味覺新大陸的船票。今年過年露營，試試看吧！那種經過時間淬鍊的美味，絕對值得你等待。