Samourai Letter #3: нотатки зсередини

Bitcoin Magazine

Samourai лист №3: Нотатки зсередини

Шановний читачу,

Після мого останнього листа, де я намагався пояснити підпільну економіку FPC Morgantown, я намагаюся придумати, яка додаткова інформація може вас зацікавити.

У сучасному житті на волі ми всі звикли до миттєвого зворотного зв'язку щодо всього, що робимо. Ми пишемо й публікуємо статтю, і майже миттєво починають надходити коментарі. Ви публікуєте в X, і публіка висловлює свою думку, і ви як творець контенту одразу маєте уявлення про загальні настрої навколо вашої роботи.

Потрібен час, щоб звикнути до відсутності цього сучасного зворотного зв'язку, але з іншого боку, це також досить звільняє. Враховуючи все це, я вирішив, що сьогодні напишу вам про ситуацію з їжею в FPC Morgantown. Сподіваюся, цей лист буде для вас цікавим. Не соромтеся написати мені листа зі своїми думками та пропозиціями. Моя адреса буде розміщена внизу цього листа.

Одна з речей, які я регулярно роблю з моменту прибуття в FPC Morgantown, - це веду щоденний журнал. Зазвичай наприкінці дня близько 20:00 я сиджу за столом, оточеним шаховими столами, і пишу підсумок подій дня. Я пишу про будь-які думки, які виникли протягом дня, або про будь-які інциденти, що сталися. Коли я вперше потрапив сюди, у мене був лише чистий білий папір для принтера та дуже незручна ручка (дякую Омару, який надав мені ці засоби).

Тепер, після походу за покупками в магазин, у мене є широко лінований зошит та трохи зручніша ручка. У будь-якому випадку, приблизно на третій день ведення журналу я зрозумів, що велика частина того, про що я писав, стосувалася їжі або принаймні якось пов'язана з їжею. Тепер я намагаюся уникати написання про їжу у своєму щоденному журналі, оскільки це стає повторюваним.

Проте це змусило мене замислитися, чому так багато моєї енергії йшло на написання про їжу, яку подають у "Їдальні". Висновок, до якого я дійшов, полягає в тому, що так багато часу в'язня обертається навколо трьох основних прийомів їжі та кількості, якості та різноманітності їжі в цілому, що це природно стає великою частиною нашого повсякденного життя.

О 6:00 ранку тріскуче статичне шипіння наповнює порожні коридори та спальні приміщення житлового корпусу. Гучне оголошення лунає з підвісних динаміків, вмонтованих у стелю: "УВАГА BATES UNIT: MAINLINE ТЕПЕР ВІДКРИТО". Це наш перший дзвінок до їжі на день. "Mainline" - це жаргон BOP, що означає час прийому їжі.

Більшість в'язнів уникають 10-хвилинної прогулянки до їдальні під час цього дзвінка на сніданок - я тепер також. У понеділок, середу та п'ятницю має бути "гарячий сніданок", який може включати млинці (завжди важкі та недосмажені), подані з коричневою рідиною в пакеті для приправ, яка, ймовірно, є маргарином, та іншою коричневою рідиною в пакеті для приправ, яка є якимось сиропом; французькі тости (насправді досить смачні), подані з тим же маргарином і сиропом; або печиво з підливою (печиво непогане, уникайте сірого супу, який більше схожий на брудну пральну воду, ніж на підливу).

Кожен з них подається з вівсяною кашею або крупою, обидва досить безсмакові та нагадують шпалерний клей. Хоча частіше за все ми не отримуємо нічого з цього, ми отримуємо щось, що вони називають "пряний пиріг", який є гігантським шматком пирога (без глазурі), де тісто змішане з корицею, поки не стане коричневим. Це не жахливо на смак, але починаєш ненавидіти смак коричного пирога, коли його подають щоранку (і знову на обід, якщо залишилося щось від сніданку - а воно завжди залишається).

Кожен другий день - це те, що ми називаємо холодним сніданком. Він складається з якихось висівок, настільки черствих, що нагадують поїдання картону. Навіть найстійкіший в'язень, який відвідує кожен сніданок, інакше уникатиме їдальні в день холодного сніданку.

Я не пам'ятаю, чи розповідав я вам про безліч качок і гусей, які живуть на території. Вони мали мігрувати на південь на зиму в якийсь момент у минулому, але натомість вони знайшли таке гостинне середовище серед в'язнів, які з радістю годують їх залишками (до речі, це проти правил), що вони вирішили відмовитися від інстинкту мігрувати до тепла і залишатися тут цілий рік.

Вони розмножувалися так, як можуть тільки тварини, і тепер тут має бути сотні гусей і крижнів, які переваливаються по всій території. Ці в'язничі водоплавні птахи знають графік їжі так само добре, як і ми, людські в'язні. Вони чекають біля виходу з їдальні, щоб альтруїстичні в'язні кинули їм кілька шматочків хліба після кожного прийому їжі, крякаючи і кричачи, вимагаючи свою справедливу частку. У дні холодного сніданку киньте птахам висівки, і кожен з них відмовиться їх їсти. Це має розповісти вам все про універсально ненависні висівки.

У будь-якому випадку, сніданок о 6:00 ранку - це єдиний час, коли у вас є доступ до молока. Вам пропонують дві маленькі коробки знежиреного молока - яке виглядає більше як вода, ніж молоко - яке часто протерміноване на кілька днів.

Зазвичай молоко все ще придатне для пиття, але іноді коробка роздувається настільки, що здається, ніби вона ось-ось вибухне. Це добра ознака того, що молоко прокисло. Якщо вам дають кисле молоко, не пощастило. Сніданок закривається приблизно через 20 хвилин після виклику, тому ви швидко поглинаєте свій пиріг і вівсянку, ви випиваєте свої дві коробки знежиреного молока (або частіше ви кладете молоко в кишеню, щоб принести назад у житловий корпус для подальшого використання - що, до речі, проти правил і може призвести до дисциплінарних дій за контрабанду - з більш апетитними пластівцями, які ви придбали в магазині). Ви здійснюєте 10-хвилинну подорож назад до житлового корпусу, щоб чекати наступної перерви в монотонності вашого життя. Виклик на обід.

Обід викликають приблизно о 10:45 ранку. Називати це обідом досить щедро, насправді це пізній сніданок. Дійсно, ми часто отримуємо "сніданок на обід", який досить універсально ненависний на території.

Холодна яєшня зазвичай є в меню сніданку на обід. Ви дійсно ніколи не знаєте, що отримаєте на обід. Вони розміщують меню на тиждень у житловому корпусі, але з досвіду це виглядає більш амбіційним, ніж фактичним. Деякі дні ви отримаєте величезну порцію "смаженого рису з куркою", який не є ні куркою, ні смаженим рисом. Це індичка та деякі овочі з рисом, але це досить смачно і трохи поживно.

Іншим разом ви отримаєте пересмажену крихітну котлету для гамбургера - яка виглядає як шматок шкіри, переробленої з наших виданих робочих чобіт - на черствій і іноді заплісняв іл ій булочці з кількома цибулинами, скибкою помідора та салатом айсберг. Вчора у нас саме це було, і це погано вплинуло на настрій по всій території. Як я сказав своєму сусіду по камері Майку, "Коли цибуля, помідор і булочка є зірками шоу замість яловичини, це поганий бургер".

Розміри порцій сильно варіюються. Якщо працівники кухні, які обслуговують того дня, чорні, і ви чорний, ви, ймовірно, отримаєте більшу порцію, можливо, другу котлету-шкіру. Якщо вони латиноамериканці, вони також виявляють прихильність до тих, хто їхнього походження. Я не чорний, і хоча я латиноамериканець, я не розмовляю іспанською і виглядаю як грінго, тому ніяких додаткових порцій для мене. Крім розбіжності в розмірі порції, існує також величезна прірва в надійності приправ. Бувають моменти, коли додано так багато солі, що вам потрібен галон води поруч, щоб поповнити рідину під час їжі. Іншим разом це так, ніби сіль є еквівалентом золота і ніколи не повинна використовуватися на чомусь настільки тривіальному, як їжа. Обід закінчується приблизно о 11:15, і нас відправляють продовжувати наш день.

Вечерю викликають приблизно о 16:45. Я б вважав це пізнім обідом, але я визнаю, що багато людей (включаючи мою дорогу дружину) вважають це прийнятним часом для вечері. Знову ж таки, загальне правило - очікувати чого завгодно.

Це може бути щось смачне або щось неїстівне. Ви можете отримати подвійну порцію, якщо ви правильної раси, або половину порції, якщо обслуговуючий персонал не любить ваш вигляд. Це може бути пересолено, недосолено, взагалі не приправлено. Це може бути вказано в календарі, а може і ні. Ви ніколи не знаєте, чого очікувати, і це мій весь довгий аргумент щодо того, чому їжа є такою популярною темою для обговорення серед в'язнів тут, і забрала так багато моєї енергії під час моїх щоденних журналів.

Весь наш день обрамлений дзвінками на прийом їжі. 6:00, 10:45, 16:45, і кожен раз, коли це викликають, це абсолютно непередбачувано. Кожен інший аспект нашого життя тут надзвичайно регламентований, надзвичайно передбачуваний, дуже монотонний. Але походи до їдальні тричі на день - це кидання кісток долі, це невідома змінна в добре відомому рівнянні.

Це щось інше, про що можна говорити щодня. Ви бачите одних і тих же людей знову і знову в своєму корпусі. Ви натикаєтеся на ту саму людину 50 разів на день, і, відверто кажучи, у вас закінчуються речі, про які можна говорити. Ви можете говорити про те, наскільки зіпсовані федерали, як вас обдурили прокурори, яка сука була ваша суддя, стільки разів. Невідома змінна їдальні тричі на день вливає нову кров у те, що могло б стати дуже застарілою соціальною ситуацією. Спільна огида до жахливої їжі. Неймовірність того, наскільки смачним був курячий пармезан. Скарга на сніданок на обід знову! Спільне випробування прийомів їжі підтримує спільний соціальний порядок.

Ви могли зрозуміти з наведених вище абзаців, що якість їжі в цілому досить низька. Більшість інгредієнтів постачаються постачальниками, які можуть дозволити собі продавати прострочені та майже гнилі інгредієнти пенітенціарній системі. Я чув від кухонного персоналу, що багато коробок прибувають на кухню з маркуванням "Не для споживання людиною". Наша картопля заплісняв іла, наші консервовані овочі давно протерміновані, наш протеїн підозрілий.

Ви не могли б легально віддати цю якість їжі на волі, але ви можете легально продати її BOP, який використає її для годування дорослих під їхньою опікою. Крім низькоякісних інгредієнтів і м'яких до активно огидних рецептів, харчова цінність наших прийомів їжі надзвичайно низька. Якщо ви запеклий послідовник піраміди харчування USDA - неправдива наука про харчування, яку всі, крім повільно рухомих федералів, визнають національною трагедією, відповідальною за виняткове зростання рівня ожиріння - то так, я припускаю, що ми отримуємо - на папері - необхідну харчову цінність з кожного прийому їжі.

Наземні результати тривалої дієти, такої як та, якій ми піддаємося, не брешуть. Я розмовляв з багатьма різними в'язнями, декілька з них лікарі, які потрапили в пенітенціарну систему як здорові дорослі, і після кількох років перебування під вартою розвинули хронічні проблеми зі здоров'ям. Високий кров'яний тиск і високий холестерин, схоже, є найпоширенішими проблемами, про які повідомляють. Майже кожен в'язень приймає якісь призначені ліки від якогось недуга, який вони розвинули, перебуваючи під вартою.

Через проблеми, які я описав. Багато в'язнів не турбуються про дзвінки на прийом їжі до їдальні. Я зустрів кількох в'язнів, які ніколи не ходять до їдальні і тільки купують готову їжу або готують для себе. Це також не ідеальне рішення. Продукти харчування, які продає магазин, повинні бути стабільними при зберіганні, нічого, що може зіпсуватися без охолодження.

Це природно означає, що майже все набите під зав'язку консервантами та сіллю. У мій перший день у магазині я придбав 10 пакетів курячої грудки, кілька пакетів швидкого приготування "хвилинного рису", кілька пакетів сушеного картопляного пюре, маленькі пакети тертого сиру моцарела (на сирі немає терміну придатності, тому я підозрюю, що це більше консервантів, ніж сиру), 10 пакетів тунця, майонез (знову ж таки, не потребує охолодження, тому досить підозрілий), гострий соус (життєво важливий для того, щоб зробити їжу їдальні більш смачною), сіль, перець, цибульні пластівці, часниковий порошок, соєвий соус, желе, арахісове масло, індивідуально загорнуті бублики, сухе молоко та пластівці з цукровою глазур'ю.

Наступного разу я планую купити мюслі, вівсянку, протеїнові коктейлі та тортильї. Їжа, яку я можу приготувати, смачніша за їдальню, але я ще не впевнений, чи вона здоровіша. Це також досить складно. Єдині кухонні інструменти, які легально доступні для вас: гаряча вода на вимогу (190 градусів за Фаренгейтом) та пластиковий глечик на пів галона. Потрібні деякі проби та помилки, щоб готувати в таких умовах. Це багато клопоту та витрат, що робить приготування їжі для себе забороненим для тих в'язнів, які покладаються тільки на свої тюремні роботи.

Майже всі на волі, хто не був у в'язниці самі або не має близької людини, яка перебуває під вартою, не думають про основні потреби, які мають люди під вартою, або про те, як ці потреби задовольняються. Їжа та харчування в системі жахливо недостатні. Нам потрібні інгредієнти вищої якості, свіжі фрукти та овочі та набагато більше протеїну. Нам потрібні кращі варіанти для приготування власної їжі всередині корпусу, щось більше, ніж гаряча вода. Нам потрібен доступ до охолодження, щоб ми могли зберігати свіжі продукти та продукти, не наповнені консервантами.

Дякую за читання цього листа зсередини. Я не маю на меті використовувати цю можливість написати вам, щоб скаржитися. "Це все ж таки в'язниця" - скажуть деякі з вас, "вона не призначена бути приємною". У будь-якому випадку, скаржитися не в моїй натурі, і це часто нічого не робить, крім того, що робить вас і всіх навколо вас нещасними. Я не пишу цей лист у пошуках співчуття або співчуття, я пишу, щоб просто повідомити вас про мою реальність і реальність незліченної кількості людей під опікою BOP. Щасливого нового року, шановний читачу. Сподіваюся, 2026 рік принесе вам (і мені) великі можливості.

Щиро,

Keonne

Напишіть Keonne:

Keonne Rodriguez
11404-511
FPC Morgantown
FEDERAL PRISON CAMP
P.O. BOX 1000
MORGANTOWN, WV 26507

Правила листування:

Зверніть увагу: Ви можете надсилати тільки листи (не більше 3 сторінок). Пакунки або інші предмети не дозволені. Книги, журнали та газети повинні надсилатися безпосередньо від видавця або онлайн-роздрібного продавця, як-от Amazon. Усі листи повинні включати повну зворотну адресу та ім'я відправника для доставки.

Ця публікація Samourai лист №3: Нотатки зсередини вперше з'явилася на Bitcoin Magazine і написана Keonne Rodriguez.